北京:小雨 22℃/15℃ 北风
  首    页
  中国金奖产品
  中国银奖产品
  中国绿色食品
  中国世界遗产
中国世界品牌500强
中国品牌500强
中国最具竞争力品牌
中国绿色之星产品
中国世界地质公园
中国世界名牌产品
中国名牌产品
省市名牌产品
中国有机食品
国家5A级旅游景区
中国世界金奖产品
中国世界银奖产品
中国工业大奖产品
中国环境标志产品
国家4A级旅游景区
中国政府质量奖
中国全国质量奖
省市政府质量奖
国家地理标志产品
国家级风景名胜区
中国驰名商标
省市著名商标
中国工业品牌百强
国家地理标志商标
国家自文非物质遗产
中华老字号
省市老字号
中国专利奖
国家出口免验企业
国家地质森湿公园
中国名牌农产品
省市名牌农产品
国家重点新产品
国家高新技术企业
中国行业品牌榜
 
当前位置:首页>品牌文化

翠园饭店:湛江三十余载老字号街坊饭堂

中国品牌网 时间:2023-02-21 04:33:03 来源:本站  作者:中国品牌新闻社   点击量:209次

 

翠园饭店,早在八九十年代的霞山最繁华的街道要算民治路,走在昔日繁华的民治路,留下的老牌还是别有韵味,老一辈还在忆思园林饭店的园林景致,建国饭店,北园春饭店和大三元饭店都早已被人遗忘,现存的老店当算逸仙路上的国营津津烧鹅店,和可口面店,除了津津、可口之外,八十年代的代表就剩下翠园饭店了。前者更容易为人所知,因为媒体报道后街知巷闻。后者与之相比,低调得有些孤独。食客多数为老街坊,或许口味相对更为本地人认同。海鲜池种类虽不多,但绝大部分的海鲜选料质素好,这点已经比众多海鲜酒家要好出不少了。

九十年代,翠园饭店是街坊熟客的杂散地,一盅两件,炉上滚水,报纸雀笼,车子盖章,都是满满的记忆,小朋友们会欣喜地拿着点心卡冲在西点车前,踮起脚尖寻觅自己爱吃的或者外观好看的,椒盐鸡翅、五色凉糕、还有插着孔雀的蒸蛋,都是小朋友们的挚爱。大人们就实实在在来一笼蒸排骨、胡椒猪肚、牛肚,吃肉才用饱腹感。老人们牙齿不好就会来上一笼叉烧包、猪肠粉、皮蛋瘦肉粥。早茶这番热热闹闹的场景,让人倍感亲切!

翠园饭店,即使是物价飞涨的今天,店家始终保持在只是十几、二十元一道菜的水平,摆明做的是实惠的街坊生意。经典的广式大排档的“锅气”,湛江海鲜“新鲜”,加上浓浓的人情味,这也许就是这些市井老字号的生存之道。

卤水牛展,它的精华是多种天然香辛料按比例配搭卤制而成的卤汁。卤味更是广式美食的一道“头盘菜”,几碟卤味小菜、几盏醇酿小酒、几个发小好友、几顿胡吃海塞,快意人生不过如此。在吃货的心目中,卤味自当是不容错过的民间美食。

特价清蒸海鲈鱼:少许酱油提味、撒上葱花提香,蒸得火候刚刚好,鱼肉十分嫩,筷子一夹就碎,绿的都是点缀,再貌美的摆盘一动筷子,也是瞬间风卷残云,就连剩下的一条鱼骨脊椎都值得细细品尝一番。

特别推荐:冷蒜蓉肠粉。比起蒸热的肠粉。冷肠粉的口感更加弹牙清爽,加上甜咸酱油和韭菜油完美的搭配,让人不知饱腹。

家乡嫩豆腐,豆腐的纯豆香,配以小葱花生碎酱油,口感滑顺,花生和小葱让豆腐錦上添花。

网站介绍 | 广告服务 | 合作加盟 | 招聘英才 | 网站声明 | 网站律师
中国品牌网版权所有,未经书面授权任何单位和个人禁止使用

中品网(北京)国际广告有限公司全权负责运营维护,违法和不良信息举报电话:010-64427998

北京环盟国际文化传媒发展有限责任公司
京ICP备14056936号-1