中国品牌网讯：包子是少数能够跨越区域饮食习惯，被广泛接受和喜爱的食品之一。包子，一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明，距今已有1800多年历史，是中国传统特色小吃。要知道，在地域极其辽阔的中国，一种食品能够融入各地饮食文化是一件多不容易的事。这就意味着包子拥有极其庞大的市场，自然也衍生了一大批包子品牌。包子店也因其市场刚需大的特征，成为了风险极低的小本投资项目。为了使广大消费者更多的了解包子品牌、创业者更深入了解包子行业，编者综合了大江南北众多包子品牌的相关信息，从品牌影响力、包子味道、加盟费、推广力度、顾客口碑等众多因素入手，经过客观比较，整理成一份中国包子品牌十大排行榜，供大家参考。

　　第一名：庆丰包子铺

　　品牌影响力：五颗星 味道：四颗星

　　上榜理由：历史悠久，国际知名度高，社会关注度高

　　不足：全国覆盖面小，加盟费用高

　　品牌简介：作为被习大大光顾的庆丰包子铺，拥有着比别人更闪亮的“明星光环”。北京庆丰包子铺是北京华天饮食集团公司所属的以经营包子为主的餐饮品牌店，开业于1948年，有近70年的历史，当时的字号叫“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格，制作精细，口味纯正，生意十分红火。1956年公私合营后，以经营包子、炒肝为主，并正式更名为“庆丰包子铺”。2013年习近平主席到北京西城区月坛路的庆丰包子铺就餐，这一事件让庆丰包子铺的知名度从北京迅速蔓延至全国，也让庆丰包子铺成为中国包子的代名词!

　　作为民族快餐品牌，庆丰包子铺不仅代表的是老北京的记忆，更代表着中国传统品牌在世界的深远影响。

　　第二名：狗不理包子

　　品牌影响力：五颗星 味道：四颗星

　　上榜理由：百年老字号，文化底蕴强，制作工艺严格

　　不足：零售价格贵，大众口碑欠佳，加盟费用高，全国假冒品牌较多

　　品牌简介：狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃，始创于公元1858年(清朝咸丰年间)。其创始人名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。高贵友14岁时拜师学艺，三年后自己开了家专营包子的小吃铺--“德聚号”。由于高贵友手艺好，也从不掺假，制作的包子色香味形都独具特色，生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。

　　2011年，狗不理入选第三批国家级非物质文化遗产名录。而狗不理能够享誉中外的关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准。

　　第三名：蜀食一家五馅包

　　品牌影响力：四颗星 味道：五颗星

　　上榜理由：大众口碑好 ，味道接受度高，投资小

　　不足：新晋品牌，推广力度较小

　　品牌简介：“五馅包”隶属于成都蜀食一家餐饮管理有限公司。技术源自百年老店——西安“秦氏包子铺”。秦氏包子铺在包子馅选料、配方、面粉搅拌等环节上，用料精细，制作讲究，深受食客的追捧。民国15年，因战乱，秦氏后人迁徙到四川江油一带，其精巧细致的面食手艺并未失传。秉承着先辈的传统精细手艺，秦氏包子铺在川内也延续着西安城中的火爆景象。为将秦氏包子铺的理念发扬光大，成都蜀食一家与秦氏第八代传人一同携手，打造“小而精”的蜀食一家包子店，凭借出众口感和“制作虽繁绝不偷工、食材虽贵绝不减料”的铺训，分店每当开业后，都能够造就排长队、生意爆火的壮观景象!

　　2015年3月，【蜀食一家】面向全国招商，凭借诸多优势，短短9个月时间便迅速加盟300多家，在全国的知名度也快速显现出来。

　　第四名：韩包子

　　品牌影响力：四颗星 味道：四颗星

　　上榜理由：品牌历史悠久，成都名小吃，食客口碑良好

　　不足：偏快餐化，投资费用高，品牌影响力限于西南地区

　　品牌简介：韩包子是四川成都汉族传统小吃之一，从创业至今已有八十多年的历史。1914年，温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”，因包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，在挖掘传统包子制作技艺的基础之上又创制了不同口味的包子新品种，在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为“韩包子”，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。有“北方狗不理，南方韩包子”的赞誉。在1990年，韩包子被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。

　　韩包子可谓是老成都的记忆，伴随着一代人成长。而随着快餐时代的来临，韩包子的发展也不仅局限于包子，在做包子的口味上难免有下滑趋势，幸其用料讲究，仍旧有一大批“忠实食客”排队购买。

　　第五名：老台门汤包

　　品牌影响力：四颗星 味道：三颗星

　　上榜理由：成立较早，全国加盟商较多，推广力度大

　　不足：售后不完善，后续费用较多，主要以汤包为主

　　品牌简介：老台门汤包，隶属于老台门食品有限公司，前身是“中国汤包王”食品有限公司。2006年8月在国家有关部门正式注册登记更改为“老台门食品有限公司”。同年11月老台门食品有限公司正式以老台门为商标。老台门汤包是一家以“灌汤包”为特色，以春卷、麻球、蛋黄包、刀切馒头、特色面条、中式汉堡、水晶烧麦、老台门煎饺等多种江南特色小吃“辅”的中式快餐点心。老台门创始人陈庆松15岁拜师学艺，后在继承传统工艺的基础上，根据现代人绿色、保健的美食新理念，大胆革新和实践，最终形成了老台门灌汤包的特别制作工艺与风味特色。

　　老台门汤包发展多年，全国现已有近千家的分店，然而分店众多，店铺管理难以统一管理，这也是老台门当前急需解决的问题。

　　第六名：乔家排骨大包

　　品牌影响力：三颗星 味道：三颗星

　　上榜理由：总部实力较强，品种新颖

　　不足：缺少实战培训，成活率较低，口碑一般

　　品牌简介：乔东家排骨大包——原名老乔家包子铺，隶属于北京源动力餐饮管理有限公司。排骨大包创始人乔思源自小在包子店打童工，因聪明勤奋，深得老板喜欢，老板无后，认其为义子，将做包子的秘诀传授给他。老板临终前，将包子店最终交由乔思源来打理，于是更名为老乔家包子铺。老乔家包子铺的包子，面嫩皮薄且带劲，主卖的生煎和灌汤两种包子。

　　因有强大的总部支持，乔东家排骨大包的推广力度较大，广告覆盖全国，名气也愈见响亮，相信通过不断的味道革新和细节管理，将会打造更好的未来。

　　第七名：明鼎包子

　　品牌影响力：两颗星 味道：两颗星

　　上榜理由：统一配料，全国加盟商较多

　　不足：成活率较低，口味欠佳

　　品牌简介：明鼎包子的前身是“魏老三大包”，由魏祥军先生历时三年时间，在传统工艺和新技术的统一配合下，最终实现了完美口感和统一配料的最优化结合。酷爱面食加工的魏祥军先生结合传统包子制作工艺，经反复试验终于调制出了入口松软的猪肉丸馅包子。新品种包子打破以前发面包子不能兜汤的历史：以十八个褶为点缀包裹着内里肉馅，如同含苞待放的花朵，无论从味觉还是视觉都令当地食客喜爱。

　　明鼎大包严格、完善、统一的制作和工艺流程，再加上品料全，种类多，面皮柔软，弹性十足，入口松软、多汁馅足的特点，使之成为山东地区(青岛、威海较多)的包子品牌代表，并且在周边城市的名气也较大，但西南很多地区尚未涉及。

　　第八名：吕记汤包

　　品牌影响力：两颗星 味道：两颗星

　　上榜理由：速冻包子专利，产品种类多

　　不足：口味欠佳，后续扶持羸弱

　　品牌简介：吕记汤包(又称吕记大帅包)，隶属天津吕大房餐饮管理有限公司，创始人为吕仁先生。吕记汤包至今已有90多年的历史，于1969年获得全国优秀名小吃称号，因曾经是张作霖的最爱之一，因而又被称为“大帅包”。凭借着近一百年的发展历史和后人不断的钻研，目前吕记汤包已成功开发出速冻发面包子技术，并申请专利, 并且有自己的包子培训机构。

　　吕记汤包的优势在于产品种类众多，而这又是其劣势。产品种类多，学院式培训，让学员的质量大大降低，且无实体店经验，因此分店的味道不够出众。

　　第九名：包祖肉包

　　品牌影响力： 一颗星 味道：两颗星

　　上榜理由：济南包子品牌新秀，品种多

　　不足：全国覆盖面小，知名度较低

　　品牌简介：包祖鲜汁肉包是济南瑞粮餐饮管理咨询有限公司旗下金牌项目之一。瑞粮餐饮集团，创始于1998年，经过多年的发展壮大，现已发展成为集餐饮、休闲、商场、娱乐为一体的综合性连锁机构。瑞粮集团着力发展餐饮企业，并成立了瑞粮餐饮管理有限公司。2014年由瑞粮集团研发部多地考察，成立了“包祖鲜汁肉包”品牌。

　　包祖鲜汁肉包充分集合现代工艺和地方口味需求，包祖在面粉和馅料上进行了升级。鸡汤配草药的药膳配方搭配，采取荷叶浸泡、荷叶包裹、荷叶入笼的特色工艺，蒸出来的包子口味独特。现有金牌灌汤包系列、金牌手切馅生煎包系列、特色小吃系列、金牌饮品系列、养生汤系列等13个系列，100余个品种。

　　第十名：二姑包子

　　品牌影响力：一颗星 味道：一颗星

　　上榜理由：集团化运作，天津著名品牌

　　不足：产品卫生管理不足，口碑欠佳

　　品牌简介：二姑包子隶属于天津市西青区春香鼓楼食品技术部，座落在中国天津市杨柳青，是一家集特色传统小吃技术开发、餐饮运营培训、推广加盟连锁权威机构。

　　二姑包子借助天津包子的好口碑，馅以精致的鲜猪肉、十几种材料，加高汤秘制而成，采用中国传统的老面发醇结合现代生活发酵两种配方，面质柔韧且有弹性，包色洁白而富有光泽。其风味特色是选料精良，皮薄馅大、鲜嫩适口、肥而不腻，是天津鼓楼二姑包子的一大特色。

　　而二姑包子在前期采用低价合作政策吸引加盟商前往，因此培训质量较低，导致加盟商成活率小，这是二姑包子未能开发全国市场最主要的因素。

　　以上包子品牌，有的是百年老店传承，有的是新晋之秀。但总的来说，能够在众多包子品牌中脱颖而出，位列榜位，这是国民对品牌的肯定，更是对企业的鞭策。

　　包子，与国民息息相关的刚需产业，很多企业家都想在包子行业能够分到一杯羹。然而，民以食为天，食以安为先。对于包子，国民更看重健康与味道。只有做出良心包子，才能够获得长久的追捧。“做食品就是做良心”，谨以此句与众多包子品牌共勉。