公司前身是国有中型企业湖口啤酒厂豆制品分厂，2002年改制为民营企业。公司现有资产2600余万元，生产场地6000多平方米，原料生态种植示范基地3000多亩，并有专业技术人员30多人，产品有湖口豆豉、豆豉酱、豉香辣酱、豆豉鱼、蒸肉米粉等共二十多个品种。
公司位于长江与鄱阳湖交汇口、有“江湖锁钥，三省通衢”之称的江西省湖口县，距世界文化景观旅游名胜景点石钟山不足500米，距九江市区仅15分钟车程，湖光山色、风景秀丽、交通便捷，杭瑞高速（G56）、彭湖高速（沿江高速江西段）、铜九铁路、九景衢铁路自湖口穿境而过。
公司所产的“石钟山”牌湖口豆豉·酱系列产品是江南地方名优传统特产。1902年（清光绪廿八年），湖口县“卢氏豉·酱坊”即开始专业生产“石钟山”牌豆豉、酱油、香辣风味豆豉酱等系列产品，传承沿革至今已有一百余年。
1986年，“石钟山”牌“湖口豆豉”被人民日报海外版赞誉为“中华一绝”，此后本公司多次荣获省、市优质产品称号，中国消费者放心品牌，赣、鄂、皖消费者最喜爱产品奖，广交会优秀产品奖等殊荣，2005、2006年分别荣获中国名优品牌和中国驰名品牌，2010年湖口豆豉制作工艺由江西省政府审定为“省级非物质文化遗产”，2011年“石钟山”品牌荣膺商务部认定为“中华老字号”，而公司董事长周江林先生被江西省政府审定为湖口豆豉制作技艺第五代传承人。
