中国品牌网讯：藏书羊肉 是江苏省苏州汉族风味小吃。历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。

　　“藏书羊肉”是个百年品牌，但把羊肉店装饰得像咖啡馆、还可以微信下单、快递到家，这样的“潮”玩法还是挺新鲜。

　　如今，许多人到饭馆消费，不仅仅是吃菜品，同时也很注重环境和情调，咖啡馆羊肉店满足的正是人们追求环境和情调之心。

　　同时，移动互联时代，微信下单发快递也成为越来越多餐饮店的“标配”。如此模式，完全颠覆地域和时空的概念，人们随时随地就可消费，实现了精准服务，吸引更多年轻消费者。

　　目前，我市的老字号餐饮企业有很多。追溯其兴起和流传原因，诚信经营、珍惜品牌是核心，同时不断创新、感应时代也是其重要秘笈。时代技术在变，消费需求也在变，老字号们不仅要完成技艺的传承，更要实现消费群体的衔接迭代。捕捉新的创新产品和服务，才能抓住新的消费群体，壮大市场，延续老字号的不老传说。(来源：苏州日报)