刘金香说，2013年底伊赛集团正式开始电商渠道运作。2014年开设了阿里巴巴批发平台、天猫旗舰店、京东旗舰店、微信店铺等4个直营店铺，并先后入驻多家团购网站，而且与知名大型电商平台签订战略合作协议。今年又加入了“喜买网”，实现线上下单、线下取货的O2O式电商销售。　　

养殖+加工与国际接轨 全产业链“熟”得放心

　　一头牛按照中外需求，分中餐、西式、法式、韩式、日式等200余种产品。听到伊赛电子商务有限公司总经理刘金香讲解伊赛屠宰加工车间细致的分割流程，记者不禁觉得震撼。

　　刘金香介绍，伊赛集团经过多年的探索,逐渐形成了“基地(养殖)+工厂(加工)+专卖店(销售)”的经营模式,该经营模式涵盖了从肉源到市场销售的全过程,产业链健全、成熟。

　　刘金香说，伊赛集团的养殖和加工都在焦作修武。仅肉牛养殖场就有四个，占地面积达431亩。肉牛品种为西门塔尔、夏洛莱架子牛，体重一般为600斤左右，饲养周期5至6个月，体重可达1200斤以上。最难得的是，一牛一档案，母牛可追溯。采用独一无二的耳贴标识，饲养过程等信息均有动态记录，实时监控，保障母牛养殖健康。母牛饲料由自建饲料厂精心调配，小牛根据月龄调整饲料，更换牛舍。

　　为了让肉牛吃到放心的饲料，集团在2012年投资3800万元成立饲料公司，研发反刍动物饲料，提供给公司产业基地各繁育厂、育肥厂。不仅如此，为了让肉牛屠宰达到国际先进水平，伊赛还引进德国先进加工生产线，采用高功率臭氧发生器密集消毒，保证操作空间和生产过程安全卫生。

　　“伊赛”是个好寓意

　　好寓意必有好兆头

　　“牛肉中的贵族，贵族中的享受”这是伊赛的品牌定位。有心的人都会好奇，伊赛有何含义？说到此，刘金香讲了一个故事。

　　当年，成吉思汗率蒙古大军南征北战，开疆拓土，但长年的征战，将士体能渐下，战力锐减，大汗甚忧，故下令众厨役三日之内找到增补体能之法。翌日，厨役伊赛呈上祖传秘制老汤牛肉。大汗膳后大悦，急问：“此牛肉出自何人之手？”侍从道：“厨役伊赛也。”大汗复问：“用何法炮制？如此美味醇厚。”答曰：“伊赛乃伊斯兰香捞镇人，用祖传牛肉秘方，浸三腌七、炖四焖六，故含浆膏润、凝口酥醇、绵香劲爽、妙味无穷也。”大汗闻之大悦，下令重赏伊赛，并赐名“伊赛牛肉”，后又封为皇家贡品。此后，将士日餐伊赛牛肉，体能倍增、士气高昂，鼎助大汗建立大元帝国，演绎了铁军体能补给的传奇。随时代更迭，伊赛牛肉的制作秘方一直流传至今，伊赛的故事也流传至今。

　　正所谓好寓意必有好兆头。伊赛集团自发展以来，一直以“打造中国牛肉清真第一品牌”为品牌愿景，始终坚持天然无公害的活牛源，采用72小时排酸工艺和0 ℃ ～4 ℃自然保鲜技术，使得传统清真秘制工艺与现代高科技完美结合，确保了产品安全。

　　河南伊赛牛肉股份有限公司创立于2002年，立足清真食品产业，坚持走可持续发展道路，现已成为专业从事肉牛养殖、屠宰加工、食品制造、连锁专卖和供应链服务于一体的全产业链现代化清真食品企业集团。

　　2008年，旗下的郑州伊赛牛肉有限公司成立，拉开了伊赛牛肉进军终端零售商业领域的序幕；2010年，伊赛肉业更名为河南伊赛牛肉股份有限公司；2010年，伊赛牛肉在天津股权交易所成功挂牌。

　　经过十多年的发展，伊赛集团拥有许多耀眼的光环。其主导的三大系列产品为冷冻、冰鲜分割牛肉和牛肉深加工产品，产品分别通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、绿色食品认证和产地认证与自营进出口权证。集团先后被评为省、市农业产业化重点龙头企业、焦作市“知名商标”荣誉企业、“河南名牌”产品生产企业等，同时成为2008年北京奥运会牛肉供应商、2010年上海世博会牛肉供应商、2010年广州亚运会牛肉供应商、2012年全国农运会牛肉供应商，同时在2010年被中国清真网评为中国清真牛肉第一品牌等。

　　目前，伊赛在郑州、洛阳、平顶山、新乡等十多个市地建立二三百家专卖店，产品畅销全国各地。

　　借力电商接轨“喜买网” 这是伊赛打的“金算盘”

　　伴随着时代的进步，牛肉行业也同样迎来了大数据时代。刘金香说：“河南正在由‘中原粮仓’向‘国人厨房’升华。伊赛更要胸怀‘百年伊赛·兴农强民’的伟大使命，立足河南、面向全国、融入全球，做到中国牛、世界牛！”

　　“以后人们吃牛肉再也不用去专卖店买了，只需要在网上轻轻一点，足不出户也能吃到新鲜美味的伊赛牛肉。”刘金香透露，河南地处中原，有五千年文化，也是农业大省和畜牧大省，在天时地利人和方面占有得天独厚的优势。尤其是物流方面，从南到北、从西到东，路路畅通。这也是伊赛选择并且看好喜买网这块“风水宝地”的原因。

　

　　刘金香表示，目前伊赛集团已经推出“千鹰创富”计划，计划两年内在全国各直辖市、省会及副省会城市建立1000家伊赛牛肉社区专卖店，为都市白领家庭和高收入家庭提供放心的、标准化的新鲜牛羊肉产品和便捷服务。同时依托该计划，伊赛集团将针对全国布局1000家O2O线下社区店，结合自主取货、店铺配送及顺丰速运的生鲜配送体系，实现线上付款，4～8小时内配送上门，打造不出门也能购买伊赛全系产品的全国一体化销售网络，从而实现伊赛的中央厨房理念。