本次抽检的特殊膳食食品主要为婴幼儿配方乳粉。检验项目包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量比、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量、芥酸含量、反式脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、二十二碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、水分(限粉状婴儿配方食品)、灰分、杂质度、铅、硝酸盐、亚硝酸盐(限乳基婴儿配方食品)、黄曲霉毒素M1或黄曲霉毒素B1(黄曲霉毒素M1限乳基婴儿配方食品;黄曲霉毒素B1限豆基婴儿配方食品)、菌落总数(除添加活性菌种(好氧和兼性厌氧益生菌)的产品外)、大肠菌群、左旋肉碱等指标。

　　17日，辽宁省食品药品监督管理局在其官网公布第21期食品安全监督抽检信息，涉及肉制品、水产制品、乳制品、特殊膳食食品、酸菜等5类产品，共计250批次，合格产品240次，合格率为96%。其中，抽检特殊膳食食品40批次，未涉及不合格样品。