中国品牌网讯：2016年2月17 日，上海市食品药品监督管理局在其官网公布2015年12月食用油、油脂及其制品监督抽检信息，而本次抽检的食用油、油脂及其制品主要包括食用植物油等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食用植物油卫生标准》(GB 2716)、《菜籽油》(GB1536)等标准及产品明示标准和指标的要求。

　　而抽检项目就包括重金属、真菌毒素、食品添加剂、品质指标等7个指标。共抽检食用油、油脂及其制品样品40批次，发现不合格样品1批次，样品不合格率为2.5%。

　　而从本次发布的《食用油、油脂及其制品监督抽检不合格产品信息》中就可以发现，标称太仓市福麟食品有限公司生产的一批次鸿福祥葵花籽油(1.8L/瓶 2015-9-11 )被检出脂肪酸组成项目不合格。

　　据介绍，脂肪酸组成作为油品的特征指标，会随其油料品种的不同而不同，不同品种的油料其脂肪酸组成在不同的碳链上的比例分配是不同的，因此，可通过脂肪酸碳链组成上的配比，来鉴定油品中是否掺杂其他的油脂。

　　上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。