牛背梁国家森林公园-国家地质森湿公园-中国品牌官网

羚牛谷山水游憩区是基于秦岭造山运动中极为纤巧的造化奇迹，而又成为精雕细刻的山水乐园。山体在这里将合未合、将开未开、留下一线青天，又在如此奇险的峡谷夹缝中，美轮美奂的清涧飞泻中，增添了无限的灵秀之美。它在苍郁的古树掩映下，在山泉婉转的流淌中，三峡、六瀑、八园、十桥、三十六潭……山光水色的极致景点被星罗棋布、如诗如画……

六尺岭峰林景观区是欣赏秦岭冷杉、高山杜鹃、峰林、石柱、石墙的绝佳去处，在这里还可以看到牛背五绝，即：天公石、地母峰、冷杉王、万寿龟和花中魁。一些藤本植物依然浓绿，在雾雨中青翠欲滴。一路上在白栎林里不时看见骨瘦嶙峋的龙骨木、鸡骨木，还有野樱桃、山楂、野花椒、刺海棠等各种大小乔木和大叶紫荆、五角枫、水青等一些名贵树木。快到石林的时候，一丛高大的五角枫屹立在一处光光的石上，脚下几乎没有土，基围约有四五米，根扎在山崖的缝隙里，主干却如滚龙抱柱。整体看去，气势庞大，枝生云梦、叶拍苍天。进入高山景观区，在梁脊上行走，两旁是巧夺天工的盆景园，那连片的高山树木不是在长高，而是在长着各种盆景形状，随便你细看哪一棵，都如人工制作的一般。连偏坡上偶尔出现的岩松也是秃秃的，一边无枝，一边的枝飘出好远，似是伸手迎客。离得远点的高山红桦林在雾里只是绺绺红云，靠近一点的，在雨中鲜红鲜红。　

牛背梁高山风光区是公园的第三个景观区，这里有万亩高山草甸、冷杉林带、十里杜鹃、冰川遗迹等风景独特、自然天成的美景。这里是强者的体验平台，是高高隆起于中国南北轴线上的巨型牛背；这里有八面来风，万里流云，是一脚踩南北、两眼望秦楚的高处风光。在这里，如果遇上好天气，你便可以看到西安城的一角及八百里秦川的豪迈。

柞水板栗

柞水盛产板栗。柞水板栗原名柞水大红栗，为中国栗北方品种中优良品种之一，以个大色润，甜脆适口，果粒饱满，营养丰富，品质独特著称。

板栗的祖师地在柞水七坪的栗园塘，此地原属镇安，故而挂名镇安大板栗，久负盛名。清《陕西通志》载：“镇安大板栗出沙坪、租子川(沙坪即柞水下梁。租子川即柞水西川)，秦为贡品”。栗在人们生活中占有重要位置，被誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”、“贤孝上品”。

包谷酒

镇安人都会腌腊肉，镇安人都会酿造包谷酒。在镇安民间去访问，你如果想知道老百姓的日子怎么样，首先弯腰揭开酒缸上的大石板，量一量里面酒的深度，其次，抬头向上，数一数屋檩上挂的腊肉块子有多少，就心中有数了。镇安水土好，水乃生命之源，水的软硬直接影响着人的生活质量，软水煮饭，食不耐饥，硬水煮饭，吃了不容易消化，所以，一个胃口娇气的人猛然到一个新的地方，总是不服水土换肚子，然而到镇安出差的人，从来没有发生过换肚子的现象。镇安的好水，养育出如花似玉的镇安女子；镇安的好水，酿造出回味无穷的包谷酒。

柞水香椿

柞水盛产香椿。高山、川垣、河谷处处皆有。家植的、野生的数不胜数。

阳春三四月，正是采椿时，家家人攀树，户户刀不闲，采椿芽、制香菜，售于市，一派繁忙景象。

柞水红香椿加工厂生产的“牛背梁”牌柞水红香椿2005年获绿色食品认证，并在第11届杨凌农业高新技术博览会上荣获后稷金像奖。